Đăng bởi

#ĐỒ CHAY: Cách nấu một số món chay đơn giản tại nhà cho ngày Tết

Thứ 6, 10/01/2020 - 16:30
Vào ngày Tết một số gia đình thường làm mâm cỗ chay thay vì làm mâm mặn thông thường, chính vì thế bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách nấu một số món chay không chỉ đơn giản, dễ làm lại cực kỳ ngon miệng.

 

 

Món gỏi đu đủ chay

cach-lam-goi-du-du-chay

Món gỏi đu đủ chay-congsuckhoe.vn

Nguyên liệu cần chuẩn bị: đu đủ, đậu hũ chiên, cà rốt, dưa leo, đậu phộng, ớt, nước mắm chay, đường trắng, chanh, dầu ăn, muối.

Cách thực hiện: Đầu tiên bạn lấy đu đủ xanh đã chuẩn bị đi gọt vỏ, bỏ hạt, sau đó đem đi rửa lại và tiến hành bào sợi. Cà rốt thì bạn cũng đem đi gọt vỏ, bào sợi sau đó thì đem đi ướp với ½ trái chanh, ½ muỗng đường, ¼ muỗng muối. Dưa leo thì bạn đem đi bỏ ruột và cắt thành miếng vừa ăn, sau đó đem đi ướp với ¼ muỗng muối và xóc cho thật đều. Đậu hũ chiên thì bạn đem đi cắt thành sợi vừa ăn.

Sau đó em trộn tất cả nguyên liệu vừa chuẩn bị lại với nhau bao gồm đu đủ, cà rốt dưa leo, đậu hũ cùng với nước mắm chay, ½ thìa đường, ½ trái chanh. Trộn cho thật đều rồi bạn nêm nếm thấy gia vị đã vừa ăn, món gỏi chua ngọt vừa vị thì có thể rắc thêm đậu phộng đã giã nhỏ lên mặt. Như thế là món ăn đã hoàn thành.

Món chả giò tàu hủ ky

cha-gio-tau-hu-ky

Món chả giò tàu hủ ky-congsuckhoe.vn

Nguyên liệu cần chuẩn bị: tàu hủ ky tươi, khoai sọ, cà rốt, hẹ, đậu hũ non, nấm mèo, bún khô, tiêu, hạt nêm dành cho món chay, muối, đường trắng, dầu ăn.

Cách thực hiện: Đầu tiên cà rốt và khoai sọ bạn đem đi gọt cho sạch vỏ, sau đó đem cắt sợi. Hẹ thì đem đi rửa sạch, cắt nhỏ. Nấm mèo và bún tàu thì bạn đem ngâm cho mềm, sau đó rửa lại cho sạch và đem đi cắt nhỏ.

Sau khi chuẩn bị xong thì cho bún tàu và nấm mèo đã cắt vào thau nhỏ, rồi bạn cho tiếp đậu hũ non vào, rồi dùng thìa để tán nhuyễn đậu hủ non rồi trộn tất cả nguyên liệu có trong thau lại cho thật đều. Sau đó bạn tiếp tục cho cà rốt và khoai sọ đã cắt sợi vào, cho vào ½ thìa muối, ½ thìa tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm chay, 1 thìa canh dầu ăn. Rồi trộn tất cả nguyên liệu lại cho thật nhuyễn.

Bạn đem tàu hũ ky ra, trải 1 miếng ra thới hoặc là một dĩa có mặt bằng phẳng, rồi dùng thìa để múc 1 thìa nhân đã trộn đều gia vị ở trên vào một góc mặt trong của tàu hũ ky. Rồi đem tàu hủ ky cuộn 1 vòng, bạn lưu ý là không cuộn chặt tay và lần lượt gấp 2 bên vào rồi tiếp tục cuộn như cách làm chả giò bình thường. Sau khi đã cuốn xong thì bạn đem lá hẹ cột chặt lại để không bị bung ra. Sau đó cho vào chảo dầu nóng để rán cho chín là có thể dùng được.

Món khoai mỡ chiên

recipe16497-635878722697880052

Món khoai mỡ chiên-congsuckhoe.vn

Nguyên liệu cần chuẩn bị: khoai mỡ, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn

Cách thực hiện: bạn lấy khoai mỡ đem đi gọt cho sạch vỏ, sau đó đem đi mài cho nhuyễn. Rồi dùng khoai mỡ đã bào đi trộn cùng với ¼ thìa muối, ½ thìa bột ngọt và 11/3 thìa tiêu. Sau đó đem khoai mỡ đi nặn thành từng miếng mỏng rồi đem đi chiên ở chảo dầu đang xôi, chiên đến khi khoai mỡ vàng giòn cả 2 mặt thì có thể vớt ra để cho ráo dầu là có thể dùng được.

Hy vọng bài viết này sẽ có ích đối với bạn.

xem thêm
Đăng bởi
Từ khóa: đồ chay cách nấu
Gửi bình luận thành công. Cổng Sức Khỏe xin cảm ơn bạn.

Mời các bạn cùng trao đổi thông tin #ĐỒ CHAY: Cách nấu một số món chay đơn giản tại nhà cho ngày Tết bằng tiếng việt có dấu

thông tin khác

Cổng thông tin sức khỏe Việt Nam - Chia sẻ kinh nghiệm, bí quyết giúp sức khỏe đời sống được nâng cao

Đọc nhiều nhất