Đăng bởi

#CỦ DỀN: Củ dền tốt sức khỏe không?

Thứ 7, 05/10/2019 - 14:30
Củ dền là loại củ thuộc họ nhà cải. Từ lâu nay củ dền đã được vinh danh là một trong những loại củ quý bởi tác dụng vô cùng tốt mà củ dền mang lại đối với sức khỏe con người.

Củ dền thường có hai màu tím than và màu đỏ thẫm, vỏ thì đen xù xì. Dạng của nó thường là tròn hoặc củ dài. Theo tài liệu y học thì củ dền là loại rau củ có vị ngọt, chút đắng và có tính hàn, có tác dụng thông tân, khai vị, mạnh tỳ, hạ khí, bổ nội tạng và mát cho máu. Ngoài một số tác dụng chính như trên củ dền còn có tác dụng thông huyết mạch, chữa đau đầu và sườn hông căng tức. Hạt củ dền còn giúp làm mát cơ thể và ra mồ hôi, lá dền giúp tiêu sưng, tiêu viêm. Dưới đây là một số tác dụng cụ thể mà củ dền đem lại.

Củ dền bảo vệ gan

tac-dung-it-biet-cua-cu-den-do-2

Gan là một bộ phận quan trọng của cơ thể và có vai trò vô cùng quan trọng và không thể thiếu vì thế chúng ta cần bảo vệ và hỗ trợ. Một thực phẩm vô cùng hữu ích mà lại rất rẻ đó là củ dền. Bởi vì trong củ dền có chất betaine là một chất đóng vai trò quan trọng trong việc giúp tăng trưởng và bảo vệ chức năng gan, giúp cơ thể giảm mỡ.

Củ dền bảo vệ tim mạch

Qua nhiều nghiên cứu cho thấy củ dền có chức năng là hạ cholesterol, chống oxy hóa hiệu quả nhờ có betacyanin và betaxanthin. Chính vì điều đó mà củ dền là một bạn đồng hành hữu ích trong việc bảo vệ tim mạch.

giúp ngăn ngừa ung thư

Các thành phố lớn ngày nay đang mắc tình trạng ô nhiễm không khí khá phổ biến, gây ra nhiều biến chứng của các bệnh liên quan tới hô hấp mà phổ biến là ung thư phổi,  củ dền giúp ngăn ngừa được bệnh ung thư phổi này. Ngoài ra củ dền còn giúp tránh ung thư da hiệu quả. Nước ép củ dền chứa nhiều chất giúp ức chế và ngăn chặn hợp chất nitrosamines chất gây ung thư.

Củ dền giúp thư giãn thần kinh

Trong củ dền chứa hợp chất betaine là chất giãn thần kinh con người nhờ kích thích quá trình tổng hợp serotonin là chất dẫn truyền thần kinh.

Tác dụng hạ đường huyết của củ dền

day-chinh-la-nhung-ly-do-ban-nen-uong-nuoc-ep-cu-den-moi-ngay-100700

Chất nitrat được tìm thấy trong củ dền mà các  nhà bác học cho biết có thể giúp giảm đường huyết. Nguyên nhân là thành phần nitrat vô cơ có trong củ dền khi đi vào trong cơ thể sẽ làm chuyển hóa thành khí nitric oxide. Là loại khí giúp cho các mạch máu tăng dòng chảy, đưa oxy và chất dinh dưỡng đi vào cơ thể dễ dàng hơn.

Củ dền giúp giảm mệt mỏi

Cũng chính thành phần nitrat đó cho nên củ dền có tác dụng giảm quá trình hấp thụ oxy giúp cơ thể giảm được sự mệt mỏi và căng thẳng.

Dưới đây là một số món ăn từ củ dền mà bạn đọc nên biết để chế biến hiệu quả nhất.

Canh củ dền đỏ nấu sườn non : có thể ăn trong bữa chính

Canh củ dền nấu thịt bằm :giúp bữa chính có món canh đậm vị và bổ dưỡng

Salad củ dền : là một món giúp gia đình bạn cuối tuần ở bên nhau cùng làm và chăm sóc sức khỏe.

Nước ép củ dền : nên uống nước ép sau bữa ăn chính,loại nước ép này còn có tác dụng giảm cân, đẹp da và tốt cho huyết áp.

Hy vọng bài viết này sẽ có ích đối với bạn.

xem thêm
Đăng bởi
Từ khóa: củ dền
Gửi bình luận thành công. Cổng Sức Khỏe xin cảm ơn bạn.

Mời các bạn cùng trao đổi thông tin #CỦ DỀN: Củ dền tốt sức khỏe không? bằng tiếng việt có dấu

thông tin khác

Cổng thông tin sức khỏe Việt Nam - Chia sẻ kinh nghiệm, bí quyết giúp sức khỏe đời sống được nâng cao

Đọc nhiều nhất